Pizza de Santos concorre na Copa Brasileira de Pizzarias

24/06/2014 | A Tribuna |  | Categoria: Eventos e feiras

pizzacaiçara

Dentro da Fispal  Food Service, maior feira do gênero na América Latina, acontece a 5ª Copa Brasileira de Pizzarias. Este ano foram selecionadas trinta pizzas com sabores regionais, por conta da Copa do Mundo no Brasil. E dentre as escolhidas está uma representante da Baixada Santista: a pizza caiçara, da Solloviaggio Pizzaria. A pizza tem palmito pupunha, atum, cebola, ervilha, tomate e muçarela . A Solloviagio tem mais de 20 anos no mercado. A final acontece dia 26, quinta-feira, no Expo Center Norte, em São Paulo.

A Copa Brasileira de Pizzarias é uma das principais atrações da feira e conta com a participação do consultor Ronaldo Ayres, conhecido como Senhor Pizza, que tem mais de 30 anos expertise nesse mercado. “A Copa tem como objetivo reunir, motivar as pizzarias de todo Brasil a participar. É preciso movimentar o setor, e para isso vamos contar com os melhores chefs para expor novas técnicas e comentar o rumo do cenário nacional, procurando alternativas para a falta mão de obra qualificada”, afirma Ronaldo.

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